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Antipasti

 

Pesce

 

Tartare di tonno su dadolata di pane, crema di crescenza e datterino                                                                                          € 18.00

Millefoglie di polenta al nero con baccalà mantecato                                                                                                                       € 13.00

Fusione di crudo di pesce                                                                                                                                                                                                   € 25.00

Insalatina di piovra, sedano in ghiaccio, essenza di pomodorini secchi                                                                                         € 13.00

Carpaccio di spada con ribes e citronette agli agrumi                                                                                                                       € 12.00

Moscardino cotto in olio a bassa temperatura con polentina morbida                                                                                         € 12.00

                 

 

Carne

Crudo con gnocco fritto e burrata                                                                                                                                                           € 12.00

Scrigno di carne salada ripiena di ricotta fresca, erba cipollina con salsa di lamponi                                                                            € 13.00

                                                       

Vegetariano

Sformatino di ricotta e zucchine su crema di stracchino                                                                                                                  € 10.00

Pomodoro farcito con verdurine padellate, bufala ed emulsione di basilico                                                                                € 12.00

        

 

 

    

                                                      Primi

 

Risotto in forma di grana (Min. 2 pax)                                                                                                       € 12.00 a persona                           

 

Pesce

 

      Paccheri di Gragnano, polpa di granchioporro concasse di pomodoro e rosmarino                                                                 € 14.00

 Tagliolino gamberi, datterino, briciole di pane su crema di basilico                                                                                              € 14.00

 Raviolo nero al branzino, julienne di zucchine, vongole e ristretto zafferano                                                                              € 16.00

 Spaghetti con canoce, zeste di limone e mandorle                                                                                                                             € 14.00

 Maccheroncini con calamari e piselli nostrani                                                                                                                                         € 12.00

 

Carne

 

Bigoli al ragù di agnello e dadolata di zucchine                                                                                                                                                 € 13.00

Tagliolini porcini, patate, speck e rosmarino                                                                                                                                       € 12.00

 

 

Vegetariano

 

Gaspacho di pomodoro con bocconcino di mozzarelle e gocce di aceto balsamico                                                                      € 9.00

Tagliolino con verdure padellate e scaglie di grana                                                                                                                      € 9.00       

 

 

                                 

Secondi

Pesce

Scottata di tonno al pistacchio                                                                                                                                                               € 18.00

Barchetta di ombrina con patate, olive, pomodorini                                                                                                                         € 18.00

Gran fritto di pesce misto con verdure fritte e salsa tartara                                                                                                                              € 16.00

Grigliata mista di pesce – min. 2 persone                                                                                                                                                    € 25.00 a persona

Catalana di crostacei                                                                                                                                                                               € 25.00

     Filettino di orata con pomodorini datterino e crema al basilico                                                                                                                       € 16.00

Merluzzo in crosta di pane fritto con patatine fritte                                                                                                                          € 16.00

Cappesante ai sapori estivi                                                                                                                                                                     € 16.00

                                                       

Carne

Bavetta australiana scaloppata al rosmarino                                                                                                                                      € 18.00

Filetto black angus al pepe verde                                                                                                                                                          € 22.00

Chateaubriand alla brace con verdurine grigliate – min 2 persone                                                                                 € 30.00 a persona

Costolette di agnello scottadito                                                                                                                                                          € 18.00   

 

Vegetariano

 

Parmigiana di melanzane su coulis di datterino                                                                                                                                 € 12.00

Hamburger vegetariano con cipolla di tropea, pomodoro, olive leccine e patate fritte                                                               € 16.00

 

 

Contorni

Contorni di stagione                                                                                                                          € 4.00                                                       

Dolci

Dolci del giorno                                                                                                                                                                                          € 5.00

Coperto                                                                                                                                                                                                         € 2.5